بهترین غذاها بعد از 50 سالگی کدامند؟

به گزارش نتکانف ،در حالی که پیش از این یک کاسه بستنی یک غذای اصلی خوشمزه و بی ضرر برای شب محسوب می شد، ممکن است متوجه شوید که این عادت اکنون تاثیر بیشتری بر سلامتی شما دارد یا احساس خاصی در شما ایجاد می کند.

نتکانف در خبری نوشت:این امکان وجود دارد که پزشک به گونه ای رژیم غذایی شما را تنظیم کند تا استحکام استخوان ها را تقویت یا قند خون شما را کنترل کند و دلیل خوبی برای آن وجود دارد. با افزایش سن، نیازهای تغذیه ای ما تغییر می کند و عبارت «سلامتی شما تحت تاثیر آن چیزی است که می خورید» بیش از هر زمان دیگری اهمیت پیدا می کند.

زنان شاهد کاهش سطح استروژن با یایسگی هستند که منجر به کاهش توده استخوانی و افزایش نیاز به غذاهای غنی از کلسیم می شود که می تواند به پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند. برای زنان و مردان، بدن توانایی تولید انسولین را به راحتی در طول زمان از دست می دهد که منجر به عدم تعادل قند خون و ایجاد دیابت نوع 2 می شود. متابولیسم نیز کند می شود، به ویژه پس از 60 سالگی، به این معنی که غذاهای پر کالری بیشتر باعث افزایش وزن می شوند. با توجه به اینکه بیماری قلبی قاتل شماره یک در جهان است، داشتن یک رژیم غذایی سالم برای قلب کلیدی است.

با در نظر گرفتن این موضوع، برخی از غذاها می توانند برای پیشگیری از مشکلات سلامتی مرتبط با افزایش سن مفید باشند. در اینجا، یک متخصص سالمندان و متخصصان تغذیه، بهترین غذاهایی را که افراد بالای 50 سال باید از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنند، به اشتراک می گذارند.

گیاهان معطر مانند جعفری، زعفران یا رزماری

از آنجایی که نمک می تواند به فشار خون بالا کمک کند، دکتر نینا ال. بلاچمن، متخصص سالمندان در یک مرکز پزشکی دانشگاهی واقع در شهر نیویورک ایالات متحده توصیه می کند که نمک را تا حد امکان محدود کنید. «من توصیه می کنم غذاها را با گیاهان طعم دار کنید. گیاهان معطری مانند جعفری، زعفران یا رزماری می توانند برای طعم دادن به غذای شما با نمک کم یا حتی بدون نمک بسیار مفید باشند».

حبوبات

به گفته تارا تومینو، متخصص تغذیه، حبوبات (نخود، لوبیا سیاه و غیره) گزینه بسیار خوبی برای افراد بالای 50 سال است.

تومینو توضیح داد: لوبیا چه کنسرو شده و چه پخته، یک غذای عالی برای گنجاندن در رژیم غذایی افراد 50 ساله و بالاتر است. لوبیا منبع عالی فیبر همچنین پروتیین گیاهی است. فیبر یک ماده مغذی کلیدی برای سلامت قلب، کنترل قند خون و وزن است. در صورت خرید کنسرو لوبیا، حتما آنها را بشویید و آبکش کنید تا از شر مایع بسته بندی و سدیم اضافی خلاص شوید. سعی کنید روزانه نصف فنجان لوبیا را به سالاد یا سوپ اضافه کنید و بخورید.

پنیر کاتیج کم چرب

تومینو اظهار کرد: این یک گزینه عالی برای افراد بالای 50 سال است. پنیر کاتیج کم چرب، نوعی پنیر کم کالری ست که طعم ملایم دارد و در رژیم های غذایی سالم گنجانده می شود. این غذای پر پروتیین یک انتخاب عالی برای هر وعده غذایی در روز یا حتی میان وعده است. پنیر کاتیج را با میوه ها ترکیب کنید تا ترکیبی شیرین و شور داشته باشید یا آن را با سبزیجات تازه مخلوط کنید. اگر فشار خون بالای شما نگران کننده است، پنیر کاتیج کم سدیم یا بدون نمک را انتخاب کنید.

سبزی با برگ تیره

تومینو پیشنهاد کرد از میان سبزیجات برگدار، سبزی مورد علاقه خود را انتخاب کنید که شامل اسفناج، کلم پیچ، شاتوت، کولارد سبز(نوعی کلم) و حتی کلم بروکلی است. این سبزیجات سرشار از فیبر، آهن، منیزیم، پتاسیم و کلسیم هستند که همگی برای سلامت قلب بسیار مهم خواهند بود. سبزی های برگ دار همچنین کربوهیدرات و کالری کمی دارند و اگر در تلاش برای کنترل وزن و قند خون هستید، آنها را به یک مکمل عالی برای رژیم غذایی تبدیل کنید.

توت ها

همانطور که سطح انسولین شما تغییر می کند، اگر می خواهید یک خوراکی شیرین داشته باشید، توت ها یک گزینه کم قند هستند. انواع توت ها، از جمله توت فرنگی، زغال اخته و شاه توت، دارای فواید سلامتی برای افراد بالای 50 سال هستند.

تومینو می گوید: توت ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به کاهش التهاب کمک و خواص ضد سرطانی را برای بدن فراهم می کند. توت ها همچنین دارای فیبر بالایی هستند و آنها را به یک میوه عالی برای کسانی که قند خون را کنترل می کنند، تبدیل می کند. در صورت امکان توت های ارگانیک (تازه یا منجمد) را انتخاب کنید. آنها را به تنهایی بخورید یا به بلغور جو دوسر، ماست، سالاد یا اسموتی اضافه کنید.

ماهی سالمون

تومینو بیان کرد: ماهی قزل آلا در حالت ایده آل صید آزاد آن، به دلیل محتوای امگا 3 که دارد، یک غذای عالی برای افراد بالای 50 سال است. اسیدهای چرب امگا 3 برای سلامت قلب مفید همچنین با سلامت مغز مرتبط هستند. ماهی سالمون با چربی اشباع کمتر نسبت به گوشت قرمز، یک انتخاب پروتیینی عالی برای گنجاندن حداقل یک بار در هفته در رژیم غذایی است. ماهی قزل آلا به صورت آب پز با سبزیجات، یک غذای آسان در طول هفته است.

آجیل و دانه ها

مارین ملامد، متخصص تغذیه تصریح کرد: بادام، گردو، دانه کتان و دانه چیا سرشار از چربی های مفید برای قلب، فیبر و مواد مغذی ضروری هستند. آنها می توانند به حفظ سطح کلسترول سالم، حمایت از سلامت گوارشی و ارایه منبع پروتیین گیاهی کمک کنند.

پروتیین بدون چربی

از تکه های چرب گوشت صرف نظر کنید و برش های بدون چربی مرغ و بوقلمون یا حتی تخم مرغ را انتخاب کنید. منابع کم پروتیین مانند مرغ، تکه های بدون چربی گوشت، تخم مرغ و پروتیین های گیاهی (پنیر سویا، حبوبات، عدس) برای حفظ عضلات، عملکرد سیستم ایمنی و بهبود زخم ضروری هستند.

کینوا و برنج قهوه ای

غلات کامل یکی دیگر از گزینه های عالی است. کینوا، برنج قهوه ای، گندم کامل و جو دوسر سرشار از فیبر و کربوهیدرات های پیچیده هستند. آنها انرژی پایدار را فراهم، به هضم غذا و به تنظیم سطح قند خون کمک می کنند و خطر ابتلا به بیماری های متابولیک را کاهش می دهند.

در حالی که نیازها و محدودیت های غذایی با افزایش سن پیچیده تر می شوند، با چند ترفند ساده رژیم غذایی می توانید راه های ساده و خوشمزه ای برای اصلاح رژیم غذایی خود پیدا کنید.

233217